新橋でランチ難民になりがちな平日。
今回は少し時間をずらして、気になっていたワイルドレッドパスタ 新橋店へ行ってきました。
平日でも行列。時間をずらすのが正解かも
訪問したのは平日の14:20頃。
ピークタイムを避けたつもりでしたが、それでも並びはあり、待ち時間は約20分でした。
前日に13時前後で通りかかった際は、さらに長い行列ができていたので、
「どうしても行きたいなら時間をずらす」のが現実的だと思います。
店内はカウンターのみ。でも意外と快適
店内はカウンター席のみ。
新橋という立地もあり、利用客は周辺で働いていると思われる方がほとんどでした。
男女比は体感で5:5くらい。
がっつり系パスタですが、女性一人でも入りにくい雰囲気はありません。
ハイカウンターでも窮屈さはなし
席はハイカウンターですが、
- 奥行きがしっかりある
- 隣の席との距離がやや広め
といった点から、手狭さは感じませんでした。
店内も明るく、全体的に清潔感があって好印象です。
注文内容｜トマトパスタ×炙りチーズ×ナスは正解
今回注文したのはこちら。
- トマトパスタ
- 炙りチーズ 1倍（パスタ大盛）
- トッピング：炙りチーズ1倍、ナス
- 〆のバターライス
トマトパスタはおすすめメニューということもあり、
加えて個人的に好きなナスをトッピングしました。
混雑している中でも、提供までは体感で約10分。
この状況を考えると、かなりスムーズだと思います。
味の感想｜想像以上にパンチが強いトマトソース
まず驚いたのはソースの量。
一般的なパスタより明らかに多く、最後までしっかりソースを楽しめます。
トマトソースはガツン系
トマトソースは、
- 酸味よりもコク
- ガーリックと唐辛子が効いたパンチのある味
という印象。
「トマト＝さっぱり」を想像していると、良い意味で裏切られます。
麺は細麺＆噛み応えあり
麺は細麺で、噛み応えのあるちょうどいい硬さ。
個人的に細麺パスタが好きなので、かなり好みでした。
ソースとの絡みも非常によく、満足度が高いです。
大盛＋バターライスで満腹感はかなり高め
今回は大盛に加え、〆のバターライスも注文。
正直、かなり満腹感は高いです。
ただし後悔はありません。
バターライスは必須レベル
麺を食べ終えた後のソースに、
バターライスを入れて食べると相性が抜群。
これは絶対につけた方がいいと断言できます。
価格・コスパについて
価格については適正価格だと感じました。
特に、
- 大盛り無料
- ソース量が多い
- 満腹感が高い
という点を考えると、
よく食べる人にはかなり相性のいい店だと思います。
総合評価と再訪意欲
総合評価：★4.7 / 5
- 味のパンチ
- ボリューム
- 店内の清潔感
- 新橋という立地での使いやすさ
どれもレベルが高く、満足度の高いランチでした。
ぜひ再訪したいですし、
次はカルボナーラを注文する予定です。
こんな人におすすめ
- ソースたっぷりのパスタが好きな人
- がっつり食べたいランチを探している人
逆に、
「軽めのパスタをサクッと食べたい人」には少し重たいかもしれません。
