海鮮好き必見👀「銀シャリ 原始焼き 食堂 ロビン 錦糸町店」

原始焼きってなんだべ

魚のおいしさを最大限に引き出す「原始焼き」。

（画像は公式ホームページより）

　

備長炭を縦に積んで均等に焼きあげることで

「脂が適度に落ち、皮目は香ばしく、身はホクホクに。」

完全に私を誘ってますよね。

本日のセトリ

① まずは「生ビール」430円

仕事終わりに飲むのが一番おいしく感じるビール。

提供も早かったです。　

　

② お通し「パリパリぴーまん 肉みそ」

嫌われがちなピーマンの救世主、ここにあらわる。

なんと生の方が、ピーマンの嫌な味がしないです。

そしてすんげえバリバリ。

　

肉みそはあまじょっぱさと少しかかった七味がアクセント。

お通しだけでお酒が異常に進みます。

　

③ 「岩手県産　生牡蠣」590円

たぽっとしていてまずかわいい。

宮城県出身の筆者が食べてきた松島の牡蠣と比べると

クリーミーさは勝るものの、あっさりとした味わいです。

逆に言えば、牡蠣の内臓部分の味が苦手な人にとって、食べやすいと思います。

　

④ 「うにon the 煮たまごwithいくら」 760円

目の保養ってこういうことですよね。

　

いくらは粒が大きめでしっかりプチっとはじけるので

その辺のちんちくりんのいくらにも見習ってほしいです。

　

全部食べたかったけど泣く泣く友人と分けました。（食い意地）

１個食べただけでは

ウニがとろけすぎてよく分かんなかったので（あほ）

みなさんが食べる際は十分に味わってください。

　

⑤ 「本日の鮮魚盛り合わせ」　760円

魚を食べると頭が良くなるので頼みました。（さかなの歌）

本日のゲストは

かつお、まぐろ（赤身）、サーモン、ほっき貝　の皆様✨

　

どれも脂がのっていて臭みがなく、厚みもあって、ンフフフって感じです。

　

これまた宮城でよく食べていたほっき貝との、久しぶりのご対面。

こちらは生ではなく、湯通しされたお刺身でした。

噛めば噛むほど甘みが増すので飲み込むのがもったいないです。

⑥ 「新玉ネギの丸焼」　540円

正直に言うと、しょっぱくないです。

新玉ネギ自体は甘み、トロトロ具合といったそのスペックを

最大限に引き出しているのですが、

上にかかったチーズだけに味つけを任せるのは

少し荷が重い気がします。

各テーブルにある醤油をかける前提なのかもしれません。

　

⑦ 「波野いくらご飯」　980円

「波野いくら」って何かと思ったら、

タラちゃんの友達のあの子でした。

彼を思い出すと微妙に食べるのが気まずいですが

おいしくてばくばく食べました。（気まずさはどこへ）あと煮卵がのってます。

　

⑧ 「シマホッケ」　760円

じっくり焼かれてから来るのでまあまあ待ちます。

最初に頼んでおいた方がいいです。

　

塩気がきいてるタイプのほっけで

外は香ばし、中はフワッでめちゃくちゃおいしいです。

ほっけの端っこのカリカリ部分の食べ放題がしたいです。（マニアック）

　

⑨ 「温州みかんサワー」　650円

温州をウンシュウじゃなくてオンシュウって読んでました汗

アルコールとビタミンをいっきに摂取したので

明日はいい日です🌞

　

⑩ 「チキンタルタル南蛮」　760円

最後にどうしてもどうしても肉が食べたかったんです。

しあわせって、チキンに目一杯かぶりつく時に訪れますよね。

タルタルも南蛮も定番の味付けで

みんなに愛されると思います。

　

　

ぱんぱんのお腹を抱えて店をあとにしました。

海鮮には特に力をいれていて大満足でした。

　

①そんなに広い店内ではないため予約おすすめ。

②店内は焼き物の煙が充満しているので、一張羅では来ないこと。

以上です。

　

ごちそうさまでした！

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